包丁式とは古来宴席に於いて、当主が来賓を前にして座敷にまな板を設え、料理して見せたことに由来する行事です。山蔭を料理の元祖とした山蔭流の烏帽子、直衣姿の板前数人が包丁と真魚ばしで生け造りを奉納します。鮮やかなさばきぶりが観覧できます。
所在地 :567-0801大阪府茨木市総持寺1-6-1
交通アクセス:阪急「総持寺駅」から徒歩5分
開催期間:2014年4月18日11:00～14:00
イベント料金:見学無料
主催:総持寺
問合せ先:総持寺072-622-3209
http://sojiji.or.jp/cnt_eve2.html
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